Шириндже – деревня фруктово-ягодного вина

Шириндже – деревня фруктово-ягодного винаНа западе Турции недалеко от знаменитого античного города Эфес с древними развалинами, на горных склонах раскинулась деревня Шириндже. Место настолько красивое и приятное, что здесь стали селится люди с V века до нашей эры. В Шириндже жили люди разной национальности начиная с древних греков до турок. Это, конечно, отложило свой отпечаток на строения, культуру жителей селения. С тех давних времен в центре деревни сохранился храм Иоанна Крестителя, что говорит о временах христианства. Что же должно привлечь путешественников посетить этот горный уголок? Есть три причины на это. Первая причина – своеобразие архитектуры поселения. Вторая – талантливые мастеровые жители, которые изготавливают сувениры, оливковое масло, варенье. Третья, пожалуй, самая главная – здесь с давних времен делают фруктово-ягодные вина. Все в деревеньке компактно. Узкие улочки, выложенные камнем, вьются, как им вздумается. Белоснежные двухэтажные дома взбираются на гору так, что каждый следующий дом выше предыдущего.

Все это на фоне зеленых гор. В противоположной от гор стороне дома, почему-то на втором этаже много окон. На фасаде я насчитала их восемь, а на боковой стене четыре. Как же он пронизывается солнцем! На окнах темные ставни, что характерно греческим постройкам. Стены закрывают вьющиеся кусты роз и виноград. На некоторых домах балконы. Это уже восточный стиль. По поводу облика Шириндже принято постановление: дома не перестраивать, чтоб стиль 18-19 веков был сохранен. Да, по моему никто к этому и не стремится. Импровизированные лавочки, которые порой состоят всего лишь из одного стола, приткнулись прямо к домам. На них местные мастерицы продают свои изделия. Это искусно вязаные вещи, тонкие кружева, вышивка, смешные куклы, сшитые из ткани, обереги от дурного глаза. Как говорится, чем богаты – тем и рады. Некоторые продают оливковое масло, кто-то вкусный домашний хлеб. Мед в баночках соседствует с коробочками с сотами. А вот то, из за чего многие сюда и приезжают. В тенистой улочке винные дома  с целой коллекцией бутылок с фруктовым и ягодным вином. Оно уложено рядами, как солдатики. Вот густое темно-красное, почти черное ежевичное вино, приготовленное из лесное ежевики. Оно приятно на вкус, слегка терпковатое. Ну, где вы еще попробуете экзотическое вино из дыни (kavun), клубники, абрикосовое вино (kayisi). Вишневое, с превосходным вкусом и ароматом, с богатым букетом и гранатовым цветом. Вот такая деревня Шириндже есть в Турции.