Турецкие фестивали арбуза

Турецкие фестивали арбузаФестиваль- действо, сочетающее в себе яркий праздник, дух соревновательности, обмен опытом и высокими достижениями в какой-либо области. Невообразимое количество интереснейших фестивалей проходит по всему миру. Есть фестивали очень необычные. Например, в Турции есть фестиваль, посвященный самой крупной на земле ягоде – алому сахарному арбузу. Один из праздников проходит в крупном древнем городе на юго-востоке Турции – в Диярбакыре. Его по праву называют турецкой арбузной столицей. Недаром символом города Диярбакыр, расположенном на реке Тигр, является Арбуз Арбузович Арбузов. Хотя по-турецки, наверное, это звучит несколько иначе. В период сбора урожая плода, который считается великим лекарем, все базары заполнены живописными грудами зеленого полосатика. Фестиваль проходит в начале осени и привлекает множество туристов. В нем принимают участие не только бахчеводы Турции, но и южные соседи Турции: Сирия, Иран, Ирак. И хоть Турция занимает второе место по выращиванию этого полезного плода, перечисленные страны тоже не на последнем месте. Одно из соревнований международного фестиваля – определение самого гигантского арбуза. Фестиваль сопровождается веселыми ярмарками, выступлениями артистов, выставками. Как говорится, не только дурные примеры заразительны, но и хорошие тоже.

Турецкие фестивали арбузаЭстафету арбузного фестиваля приняла Анталья. Называется он фестиваль арбуза и дыни.  Время проведения праздника совпадает с появлением ранних сортов этих бахчевых культур, то есть летом. Арбузно-дынный фестиваль проходит с поистине широким размахом. Не говоря уже о дегустации разнообразных сортов дынь и арбузов, туристы знакомятся  с тем, как много разных вкусностей можно сделать из этих сладких плодов. Например, вкуснейший красный арбузный мед и янтарный дынный. Их получают, упаривая сок арбуза и дыни до густоты меда. Дыня, в переводе звучащая, как «надутый, раздувшийся плод» на самом деле солнечное лакомство. Оно прекрасно в сыром виде, в вяленом, сушеном, из него делают повидло и варенье, цукаты. В большом изобилии представлены лакомства из «ослиного огурца». Представьте себе, оказывается по-тюркски название арбуза -  karpuz, буквально так и звучит — ослиный огурец. Приятно в летнюю жару выпить прохладный освежающий коктейль из арбуза или съесть мороженое. Очень красочная часть фестиваля выставка карвинга — произведений мастеров превращения фруктов и овощей в произведения искусства с помощью резьбы. В данном случае арбуза. Он превращается в нечто сказочное. Это рукотворное чудо турецких мастеров делает из нехитрого круглого плода то сказочный цветок, то корзину, наполненную розами. Сочетание в арбузе нескольких оттенков кожуры от густого зеленого до белого и цвета мякоти от нежно-розового до ярко-красного, дает возможность осуществить самые смелые замыслы художников. Это достойно восхищения. Желающим овладеть азами резьбы предлагаются мастер классы. Кроме этого праздник заполнен конкурсами, смешными соревнованиями. Развеселит конкурс на поедание арбузов, арбузный боулинг. Дети увидят сказку о арбузно-дынном царстве. Завершается фестиваль награждением участников. Все, кто из арбузов и дынь сумел сотворить самое-самое. Самое красивое блюдо и карвинг, самый большой плод… Вот так весело с выдумкой проходит турецкий фестиваль арбуза.