Турецкое гостеприимство

Турецкое гостеприимство

Гостеприимство по сути своей означает радушие к гостям, то есть  сердечное, ласковое, открытое отношение к людям. Оно присуще многим народам, но восточное гостеприимство – понятие особое. На Востоке, вошедший в дом человек, считается «гостем, посланным Богом». Турецкое гостеприимство одна из национальных черт турков – часть их культуры. Причем в настоящее время, чем дальше от крупных городов, тем выше уровень гостеприимства. В дальней деревушке практически незнакомого человека могут пригласить в дом и не только угостить холодным айраном, но и накормить. А, напоив и накормив, расспросят о проблемах, и расскажут о своей жизни, с гордостью покажут семейные фотографии, с любовью поделятся рассказами о детях. В этом ничего странного нет – таков характер. Хоть это касается далеких небольших деревушек, где живут не испорченные деньгами  простые люди, в городах это тоже сохраняется. Если вам удалось найти общий язык с местным населением, не удивляйтесь, что после нескольких встреч, вас пригласят в гости, на чашку чая.

И если в Европе получив приглашение «на чай» вы только чай и получите и больше ничего, то чай в Турции превратится в обильный и вкусный обед и продлится несколько часов. Если вас пригласили на торжество — подарок «деньгами» тут неуместен. Лучше сделать нестоящий подарок. Что еще нужно знать, чтоб не обидеть хозяев. Не отказывайтесь от приглашения в гости. И еще, если вас пригласили в ресторан, расплачивается тот, кто пригласил. Мы люди немного другого склада и недоверчиво относимся к таким порывам турецкого гостеприимства. Например, на приглашение в магазине выпить чай, можем подумать, что от нас чего-то хотят. На этот случай в некоторых путеводителях записано правило поведения в такой ситуации: «Если вас в магазине пригласили выпить чаю отказываться невежливо. Это не значит, что вы должны что-нибудь купить. Чай – знак расположения к вам – символ гостеприимства». Все что написано, это правила быта, правила людей. Но в большом смысле гостеприимство присуще и самой стране. Ну, кто как не Турция имеет поселение казаков, поляков. В 1740 году по разрешению турецкого султана казаки, бежавшие с родной земли, основали несколько поселений на турецкой территории. А недалеко от Стамбула расположилась польская деревушка Полонёзкей, где жили польские эмигранты, покинувшие страну после восстания. Из более близкой истории, когда воспользоваться турецким гостеприимством пришлось русским эмигрантам, бежавшим от ужасов гражданской войны после революции 1917 года. Вот такое емкое понятие гостеприимства существует в Турции.